Vyberte přísady, jednotky kapacity a množství. Přepočty používají referenční hmotnost na americký šálek; různé značky, úrovně zhutnění a vlhkost ovlivní skutečnou hmotnost.
Pokud pečení vyžaduje přesnost, použijte kuchyňskou váhu. Mouku nestlačujte; referenční hustota hnědého cukru a dalších přísad je výchozí pro běžný způsob baňkování.