Valige koostisosad, mahuühikud ja kogused. Teisendustes kasutatakse võrdluskaalu USA tassi kohta; erinevad kaubamärgid, tihendusaste ja niiskus mõjutavad tegelikku kaalu.
Kui küpsetamine nõuab täpsust, tuleks kasutada köögikaalu. Ärge tihendage jahu; pruuni suhkru ja muude koostisosade võrdlustihedus on vaikimisi tavalise tassi valmistamise meetod.