სამზარეულოს დროისა და უსაფრთხო ტემპერატურის კალკულატორი
გამოყენების ინსტრუქცია
დრო მხოლოდ დაგეგმვისთვისაა და არა შესრულების განსჯისთვის. ფაქტობრივი დასრულება უნდა გაიზომოს ყველაზე სქელ წერტილში საკვების თერმომეტრით და მინიმალურ შიდა ტემპერატურამდე, რომელიც მითითებულია გვერდზე.
სამზარეულოს დროისა და უსაფრთხო ტემპერატურის კალკულატორი
სისქე, საწყისი ტემპერატურა, აღჭურვილობა და ფორმა დროთა განმავლობაში იცვლება. საქონლის, ღორის და ცხვრის მთლიანი ნაჭრები უნდა დაისვენოს მინიმუმ 3 წუთის განმავლობაში 145°F-ის მიღწევის შემდეგ; გვერდის ბმულები USDA-ს წყაროსთან.