Ар бир сап "1 1/2 чөйчөкчө ун" сыяктуу сан менен башталат. Таанылбаган баштапкы өлчөмдөрү бар нускама саптары сакталып, кол менен текшерүү үчүн белгиленет.
Бышыруу убактысы, көмөчтүн өлчөмү, ачыткы жана татымалдар сөзсүз түрдө порциянын өлчөмү менен сызыктуу масштабда болбойт; масштабын дагы эле бышыруу процессине жараша тууралоо керек болот.