Chagua viungo, vitengo vya uwezo na kiasi. Waongofu hutumia uzito wa marejeleo kwa kila kikombe cha Marekani; bidhaa tofauti, viwango vya compaction na unyevu itaathiri uzito halisi.
Kiwango cha jikoni kinapaswa kutumika wakati kuoka kunahitaji usahihi. Usiunganishe unga; msongamano wa marejeleo ya sukari ya kahawia na viambato vingine ni chaguo-msingi kwa mbinu ya kawaida ya kukamua.