Изберете съставки, единици за капацитет и количества. Преобразуванията използват референтно тегло на американска чаша; различни марки, нива на уплътняване и влажност ще повлияят на действителното тегло.
Трябва да се използва кухненска везна, когато печенето изисква прецизност. Не уплътнявайте брашното; референтната плътност на кафявата захар и другите съставки по подразбиране е към обичайния метод за вендузи.