Calculadora de temps de cocció i temperatura segura
Instruccions d'ús
El moment és només per planificar, no per jutjar la cocció. La finalització real s'ha de mesurar al punt més gruixut amb un termòmetre d'aliments i a la temperatura interna mínima que es mostra a la pàgina.
Calculadora de temps de cocció i temperatura segura
El gruix, la temperatura inicial, l'equip i la forma canvien amb el temps. Els talls sencers de vedella, porc i xai han de reposar almenys 3 minuts després d'arribar a 145 °F; enllaços de la pàgina a la font de l'USDA.