Seleccione ingredientes, unidades de capacidad y cantidades. Las conversiones utilizan un peso de referencia por taza estadounidense; Las diferentes marcas, los niveles de compactación y la humedad afectarán el peso real.
Se debe utilizar una báscula de cocina cuando hornear requiere precisión. No compactes la harina; la densidad de referencia del azúcar moreno y otros ingredientes se basa por defecto en el método de catación común.