Cada línea comienza con una cantidad, como "1 1/2 tazas de harina". Las líneas de instrucciones con cantidades iniciales irreconocibles se conservan y marcan para inspección manual.
El tiempo de horneado, el tamaño del molde, la levadura y los condimentos no necesariamente varían linealmente con el tamaño de la porción; Aún será necesario ajustar el escalado según el proceso de cocción.