Calculadora de tempo de cocción e temperatura segura
Instrucións de uso
O momento é só para planificar, non para xulgar o feito. A finalización real debe medirse no punto máis groso cun termómetro de alimentos e coa temperatura interna mínima indicada na páxina.
Calculadora de tempo de cocción e temperatura segura
O grosor, a temperatura inicial, o equipamento e a forma cambian co paso do tempo. Os cortes enteiros de tenreira, porco e cordeiro deben repousar polo menos 3 minutos despois de alcanzar os 145 °F; ligazóns á páxina da fonte do USDA.