Calcolatore del tempo di cottura e della temperatura sicura
Istruzioni per l'uso
Il tempo è solo per pianificare, non per giudicare la cottura. Il completamento effettivo deve essere misurato nel punto di maggior spessore con un termometro per alimenti e alla temperatura interna minima indicata nella pagina.
Calcolatore del tempo di cottura e della temperatura sicura
Lo spessore, la temperatura iniziale, l'attrezzatura e la forma cambiano nel tempo. I tagli interi di manzo, maiale e agnello devono riposare per almeno 3 minuti dopo aver raggiunto la temperatura di 145°F; collegamenti alla pagina alla fonte USDA.