ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು ಪ್ರತಿ US ಕಪ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ; ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು, ಸಂಕೋಚನ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಲ್ಲೇಖ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ.