ചേരുവകൾ, ശേഷി യൂണിറ്റുകൾ, അളവുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പരിവർത്തനങ്ങൾ ഒരു യുഎസ് കപ്പിന് റഫറൻസ് വെയ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു; വ്യത്യസ്ത ബ്രാൻഡുകൾ, കോംപാക്ഷൻ ലെവലുകൾ, ഈർപ്പം എന്നിവ യഥാർത്ഥ ഭാരത്തെ ബാധിക്കും.
ബേക്കിംഗിന് കൃത്യത ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കണം. മാവ് ഒതുക്കരുത്; ബ്രൗൺ ഷുഗറിൻ്റെയും മറ്റ് ചേരുവകളുടെയും റഫറൻസ് സാന്ദ്രത സാധാരണ കപ്പിംഗ് രീതിയിലേക്ക് സ്ഥിരസ്ഥിതിയായി മാറുന്നു.