Wybierz składniki, jednostki pojemności i ilości. Do konwersji używana jest masa referencyjna na kubek amerykański; różnych marek, poziom zagęszczenia i wilgotność będą miały wpływ na rzeczywistą wagę.
Jeśli pieczenie wymaga precyzji, warto skorzystać z wagi kuchennej. Nie ugniataj mąki; gęstość referencyjna brązowego cukru i innych składników jest domyślna dla zwykłej metody bańki.