Кожен рядок починається з кількості, наприклад «1 1/2 склянки борошна». Рядки інструкцій із нерозпізнаними початковими величинами зберігаються та позначаються для перевірки вручну.
Час випікання, розмір форми, дріжджі та приправи не обов’язково залежать від розміру порції; масштаб все одно потрібно буде регулювати залежно від процесу приготування.