Επιλέξτε συστατικά που λείπουν και διατροφικές προτιμήσεις. Τα αποτελέσματα δίνουν κοινές αναλογίες, αλλά διαφορετικές υποκαταστάσεις θα αλλάξουν την περιεκτικότητα σε υγρασία, τη δομή, το ρόδινο και τη γεύση.
Δοκιμάστε πρώτα σε μικρές παρτίδες. άτομα με σοβαρές τροφικές αλλεργίες πρέπει να ελέγχουν τις ετικέτες υποκατάστατων και τις πληροφορίες διασταυρούμενης μόλυνσης.