Κάθε γραμμή ξεκινά με μια ποσότητα, όπως "1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι." Οι γραμμές οδηγιών με μη αναγνωρίσιμες αρχικές ποσότητες διατηρούνται και επισημαίνονται για χειροκίνητη επιθεώρηση.
Ο χρόνος ψησίματος, το μέγεθος του τηγανιού, η μαγιά και τα καρυκεύματα δεν κλιμακώνονται απαραίτητα γραμμικά ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας. η κλιμάκωση θα πρέπει ακόμα να προσαρμοστεί με βάση τη διαδικασία μαγειρέματος.