Hver linje begynner med en mengde, for eksempel "1 1/2 kopper mel." Instruksjonslinjer med ugjenkjennelige startmengder beholdes og flagges for manuell inspeksjon.
Steketid, pannestørrelse, gjær og krydder skalerer ikke nødvendigvis lineært med porsjonsstørrelsen; skalering må fortsatt justeres basert på tilberedningsprosessen.