Ingredientlarni, sig'im birliklarini va miqdorlarni tanlang. Konversiyalarda AQSh kubogi uchun mos yozuvlar og'irligidan foydalaniladi; turli markalar, siqilish darajalari va namlik haqiqiy vaznga ta'sir qiladi.
Pishirish aniqlikni talab qilganda oshxona tarozisidan foydalanish kerak. Unni siqmang; jigarrang shakar va boshqa ingredientlarning mos yozuvlar zichligi odatiy chashka usuliga mos keladi.